《中餐厅》客人遭无视,赵薇还粗心上错菜,听客人说话吓傻了

来源:快报
责任编辑:王亮
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《中餐厅》自上线后就收到了许多小伙伴们的喜爱,在这档节目中不仅可以享受慢综艺带给自己的悠闲感,还是一档下饭综艺。小伙伴们也可以学着节目里大厨们的菜谱来增进厨艺!

这次的主厨由两位小辈担任,不论是白举纲还是白俊凯的厨艺都让大家惊艳!虽然二位的厨艺没的说,但是来自家乡的对“辣”理解却让客人们受不了。

中餐厅的客人们都是当地的法国人,法国人可能比较喜欢吃甜食,对于辣的承受程度较低。而面对川渝主厨的今天,两道菜连连被拒。一时让担任跑堂任务的赵薇和舒淇不知道怎么办才好,而这也给主厨们带来了更大的压力。

这样的场面即使是店长赵薇也开始手忙脚乱了起来,忙着安抚退菜客人的情绪,还要弥补退菜带来的损失。一时就忘了角落里还有一位等待已久的客人了!从镜头中我们也可以看到,这位客人已经点完菜很久,旁边桌的菜陆续的上齐,而他的桌子却一直无人问津!

这也让我们质疑起店长的能力了,难道忙乱就可以忽略别的顾客吗?好在赵薇即使做出了补救,赶紧把菜给这位被无视的客人端了上去,但是没想到却上错了菜,客人点的是芋儿鸡,赵薇上的是排骨!对于一个餐厅服务人员来说,这一系列举动都太粗心了,根本就是不能犯的低级错误。

而赵薇也感到十分歉意,连忙用英文告诉客人真实情况,还询问客人是否介意?没想到,客人居然用流利的中文说出了:不介意。还表示这道菜也很好吃!没想到这位客人居然会说中文,站在一旁的苏有朋和赵薇已经吓傻了,不过还好客人并不介意,不然中餐厅今天的遭遇就太曲折了!

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服务员上错菜,怎样化解顾客投诉?

答:上错菜在餐厅时有发生,一般的处理方式由以下几种: (1)主动和客人打招呼,解释清楚自己的失误; (2)如果客人还没有动菜,应主动征求客人意见,征得同意后把菜撤回; (3)将撤回的菜送回厨房,经同意由传菜员再传菜; (4)如果菜已动过,...

服务员未听清客人点的菜,上错了菜,客人不要,怎么办

答:第一个客人说抱歉,如果这是我们的错菜真的不适合你的口味,我给你换一个语言温和的笑容是真诚点一般不是很咸所以客人一般不会为难或者真的让你大部分客人还是去换了良好的服务,如果你说话体贴

发现给客人上错菜怎么办?

答:把客人点的菜再给上,然后说上错的那盘是赠送的,然后自己垫钱。虽然亏了,但是如果让客人和老板知道了,非但不会怪你,还会欣赏你的应变能力. 如果你感到“赠送的太亏了”就说是本店今天的特色菜,上上来给打八折,如果不想要,也可以,就顺其自...

再饭店里,服务员上错了菜,而顾客什么也没说就吃...

答:结合我酒店工作3年经历来看: 首先,这在一般大型的酒店都算是比较正常的事, 上错了菜后只要你离开了餐桌就千万不要再过去端回来, 那样客户会在心里想 这菜我都动了筷子了 会还会不会还给别人吃呢??? 会的话那我的菜就很有可能也被别人吃过...

餐饮: 如:给客人上错菜,该怎么办?

答:先道歉,然后询问客人是否愿意接受这道上错的菜,如果接受的话要给客人点小恩惠表示歉意,如果不接受要再次道歉然后撤走这盘菜还是要给客人点小恩惠,毕竟上错菜是因为你的失误而造成的

在日本,一般像松屋这样的快餐店,服务员给给客人...

答:刚问了一个日本人,zheshi答案,想必你能看懂。小さな失败で、店员さんの给料から差し引いたりはしないと思うから、心配しなくて大丈夫だよ!(にこ)

餐厅给客人上错菜,拿回厨房后会怎么处理

答:假如菜已经吃了,有的餐厅会将错就错,把菜当成赠品送给客户,对于还没有动筷的菜,客人也没有将就的意愿,一般都会退回给厨房,假如是凉菜,本身不存在保质问题,那么很可能回收起来,二次利用,保质期较短的会先放到冰箱里面,等到有人点了同...

你是服务员,但是不小心上错菜顾客已经吃了,点菜...

答:去和两方面的顾客道歉,解释清楚具体是怎么回事,然后给顾客重新上菜,还有要主动和经理交代一下

如果上错菜,如何做到既不损失利益又让客人接受这道菜

答:错了就当白送客人,客人当作中奖接受了,损失不了什么。

我做服务员点错菜,单给客人了,上菜时候客人才发...

答:对,这样你就长记性了。(惩罚的措施而已)

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