绿茶总泡不好,有什么好方法教教我?

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绿茶总泡不好,有什么好方法教教我?平时喝铁观音较多,这季节到了喝绿茶的时候,碧螺春和龙井怎么泡比较科学?器具、温度、时间等,谢谢!

由用户一杯古道茶提供的知识:

  • 绿茶虽然有很多神奇的泡绿茶方法才能让其功效发挥出来哦。今天,我们就一起来认识认识如何泡绿茶吧。

    泡绿茶的正确方法

    冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右即可。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

    冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。隔夜茶绝对不要喝。

    绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。喜欢喝绿茶的朋友们,试试以上泡绿茶的方法吧。

    由用户师幼汇提供的知识:

    泡绿茶要注意以下三点:

    头汤要倒掉:

    因为茶叶经过手工或者机器做,上边难免有灰尘,因此,第一次泡茶的时候,把开水导进去,然后立马沥干,之后泡茶才能喝哦。不然,会有很多脏东西进入肚子里,不卫生的哦。

    用80度热水

    绿茶不同于红茶,更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的温度的热水。用80度热水泡茶就可以了。不然会损伤茶叶机制,香味也会受损。

    不能反复冲泡

    绿茶一般泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

    绿茶用什么茶具冲泡最好?

    其实高档细嫩名优绿茶,最好选用玻璃杯,特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。”

    龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。所以一般茶艺馆也多使用玻璃杯冲泡绿茶。

    但是由于绿茶冲泡后,茶叶多浮于水面,不便于饮用,所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶,因为用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边,像冲泡条索比较紧结的珠茶、眉茶时,用白瓷盖碗的确更好。因为其保温性强于玻璃杯,茶叶中有效成分容易浸出,可以得到比较浓厚的茶汤;而且白瓷盖碗比较雅致,手感触觉也是玻璃杯无法可比的。

    总的来说,无论玻璃杯或是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。

    由用户善者为友1提供的知识:

    感谢邀请。因为不知道您用哪种器具泡的茶,所以提供个人常用的器具及其方法给您作为参考。通常泡绿茶我会先热一下泡茶的器具如用盖碗 , 盖碗胎薄散热快,冲泡时水温用90度左右;如用 紫砂壶,它的温度比盖碗温度高,方法与盖碗一样,但绿茶洗茶和出汤我是不盖壶盖的。泡茶需要根据各人口感以及熟练的手法才能把握各种茶类的出汤时间,这就是每个人泡茶味道不一样的原因。洗茶应不慌不忙但动作要连贯不停顿,以免对出汤时间把握不住,出汤约40秒(口感浓淡可根据时间长短自行调节);龙井茶的水温70--80左右就好不宜太高。喝茶是一种文化、一种心得、一种具有自我调整的活动,三言两语犹说不尽。祝您健康快乐。

    由用户小鱼妖妖提供的知识:

    长辈们的泡法:水一定烧到99~100度,第一道,烫洗茶具,泡茶。第二道,洗茶,第一次泡的不能喝。第三道,烧水,泡茶,品茶。长辈们一直都是这么做。我们自己没有讲究,丢到茶杯里热水倒进去就整了。

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